Údenárska štiepka DUB
4.50 €
Štiepka na údenie: KL08 (3-8 mm)
Váha balenia: 2,5 kg (cca. 8,6 litra)
Vlhkosť: 10% (+/- 2%)
Výrobca: AWPOL Poľsko
Použitie
Údenárska štiepka dub je ideálna do generátorov dymu SMOKAI a iných generátorov dymu.
Približná dávka
2,5 kg štiepky z dubu KL08 = približne 8,6 litra
Vlastnosti
Štiepka na údenie dub dodáva jedlám tmavožltú farbu. Odporúča sa na údenie zveriny, hovädzieho mäsa, hydiny a rýb.
Kvalita štiepky na údenie
Štiepka na údenie sa počas výroby suší pri teplote približne 600 ° C. Počas procesu sušenia sa vylúčia spóry plesní a húb, ako aj mikroorganizmy v spracovanej drevnej hmote. Použitím štiepky AWPOL pri údení sa zabráni usádzaniu týchto látok na potraviny, čím sa eliminuje možnosť skazenia potravín.
Drevná štiepka na údenie, ktorú vyrába firma AWPOL v Poľsku má kladné stanovisko od:
- Ústavu mäsového a tukového priemyslu v Poľsku
- Národného ústavu hygieny v Poľsku
- Štátneho hygienického inšpektorátu v Poľsku
Drevo použité na výrobu je starostlivo triedené a spĺňa kvalitatívne normy uvedené v nasledujúcich predpisoch Poľskej republiky :
- PN-91 / D-95018,
- PN-92 / D-95008.
Drevo, ktoré je základnou surovinou na výrobu drevnej štiepky, sa získava z ekologicky čistých lesných plôch obhospodarovaných organizačnými zložkami Štátnych lesov.
Údenárska štiepka sa suší pri teplote približne 600 ° C. Počas procesu sušenia sa vylúčia spóry plesní a húb, ako aj mikroorganizmy v spracovanej drevnej hmote.
Parametre údenárskych štiepok uvedené v podnikovej norme NZ-1 / ZW / 2016.
Kvalita výrobkov je neustále sledovaná.
Článok o údenárskej štiepke
Ďalšie informácie
Hmotnosť | - |
---|