Údenárska štiepka ČEREŠŇA
5.50 €
Nie je na sklade
Použitie
Štiepka na údenie čerešňa je ideálna do generátorov dymu SMOKAI a iných generátorov dymu.
Približná dávka
2,5 kg štiepky z čerešni KL08 = približne 11 litrov
Vlastnosti
Štiepka na údenie čerešňa dáva údeným potravinám miernu horkosť, ovocnú vôňu a chuť. Môže byť použitá na údenie hydiny a bravčového mäsa. Potravina má po údení tmavohnedú farbu.
Štiepky, ktoré vyrába firma AWPOL v Poľsku majú kladné stanovisko od:
- Ústavu mäsového a tukového priemyslu v Poľsku
- Národného ústavu hygieny v Poľsku
- Štátneho hygienického inšpektorátu v Poľsku
Drevná štiepka na údenie, ktorú vyrába firma AWPOL v Poľsku má kladné stanovisko od:
- PN-91 / D-95018,
- PN-92 / D-95008.
Drevo, ktoré je základnou surovinou na výrobu drevnej štiepky, sa získava z ekologicky čistých lesných plôch obhospodarovaných organizačnými zložkami Štátnych lesov.
Údenárska drevná štiepka sa suší pri teplote približne 600 ° C. Počas procesu sušenia sa vylúčia spóry plesní a húb, ako aj mikroorganizmy v spracovanej drevnej hmote.
Parametre údenárskych štiepok uvedené v podnikovej norme NZ-1 / ZW / 2016.
Kvalita výrobkov je neustále sledovaná.
Ďalšie informácie
Hmotnosť | 2.6 kg |
---|