• jún092022

    Čistenie keramického grilu Monolith

    Čistenie grilu po grilovaní? Čistenie grilu je pre niektorých nočnou morou. Často sa stáva, že všetko je špinavé od tukov…

    Read more
    GoSmoke
  • jún072022

    Monolith BBQ Guru Edition

    Čo je Edícia Monolith BBQ Guru. Edícia Monolith BBQ Guru bola vyvinutá v spolupráci s americkým partnerom BBQ Guru. Najmä…

    Read more
    GoSmoke
  • feb272022

    Údenárska štiepka

    Čo je údenárska štiepka a na čo sa používa. Údenárska štiepka je drevná štiepka, ktorá je určená do generátorov dymu…

    Read more
    GoSmoke
  • dec052021
    údenie teplým dymom

    Údenie teplým dymom

    Údenie teplým dymom. Údenie teplým dymom sa používa na krátkodobé konzervovanie potravín. Jeho výhodou je rýchle údenie v porovnaní s údením na…

    Read more
    GoSmoke
  • apr202021

    Princíp prúdenia vzduchu a dymu v udiarni

    Princíp prúdenia vzduchu a dymu v udiarni. V tomto článku opisujem princíp správneho nastavenia prúdenia vzduchu v udiarni pri údení…

    Read more
    GoSmoke
  • feb172021

    Údenie generátorom studeného dymu – odporúčania

    Údenie generátorom studeného dymu – odporúčania   Výrobok pred údením je potrebné povrchovo vysušiť. Ak bude výrobok vlhký, tak sa na…

    Read more
    GoSmoke
  • dec192020

    Údenie s generátorom studeného dymu

    Údenie s generátorom studeného dymu. Údenie s generátorom studeného dymu je jednoduchá záležitosť, ale vyžaduje si určitú dávku skúseností. V…

    Read more
    GoSmoke
  • nov032019

    Domáca udiareň

    Domáca udiareň. Údenie v domácej udiarni  je pre mnohých z nás koníčkom a zároveň aj relaxom v dnešnom uponáhľanom živote.…

    Read more
    GoSmoke
  • jún122019

    Akumulačný krb od GoSmoke.

    Akumulačný krb od GoSmoke. Článkov o akumulačných krboch je na internete a v odbornej literatúre veľké množstvo. Preto sa v…

    Read more
    GoSmoke
  • apr302019

    Moje údenie v nedávnej minulosti a dnes.

    Moje údenie v nedávnej minulosti a dnes. Údenie mäsa a iných potravín v domácej udiarni je súčasťou našich životov už…

    Read more
    GoSmoke
  • feb182019

    Štiepka na údenie.

    Štiepka na údenie. Kvalitná štiepka na údenie je dôležitou súčasťou údenia. Používa sa v rôznych generátoroch dymu v domácom aj…

    Read more
    GoSmoke
  • okt222018

    Recept na prípravu údeného bôčika.

    Recept na prípravu údeného bôčika. Údený bôčik je údeninou, ktorá sa v domácnostiach pri varení využíva najčastejšie. Údený bôčik dochucuje…

    Read more
    GoSmoke