• nov032019

    Domáca udiareň

    Domáca udiareň. Údenie v domácej udiarni  je pre mnohých z nás koníčkom a zároveň aj relaxom v dnešnom uponáhľanom živote.…

    Read more
    Go smoke
  • jún122019

    Akumulačný krb od GoSmoke.

    Akumulačný krb od GoSmoke. Článkov o akumulačných krboch je na internete a v odbornej literatúre veľké množstvo. Preto sa v…

    Read more
    Go smoke
  • apr302019

    Moje údenie v nedávnej minulosti a dnes.

    Moje údenie v nedávnej minulosti a dnes. Údenie mäsa a iných potravín v domácej udiarni je súčasťou našich životov už…

    Read more
    Go smoke
  • feb182019

    Štiepka na údenie.

    Štiepka na údenie. Kvalitná štiepka na údenie je dôležitou súčasťou údenia. Používa sa v rôznych generátoroch dymu v domácom aj…

    Read more
    Go smoke
  • okt222018

    Recept na prípravu údeného bôčika.

    Recept na prípravu údeného bôčika. Údený bôčik je údeninou, ktorá sa v domácnostiach pri varení využíva najčastejšie. Údený bôčik dochucuje…

    Read more
    Go smoke
  • sep242018

    Recept na prípravu a údenie bravčovej panenky s cesnakom na studenom dyme.

    Recept na prípravu a údenie bravčovej panenky s cesnakom na studenom dyme. Príprava: Základom je bravčovú panenku dobre nasoliť, potrieť s…

    Read more
    Go smoke
  • júl042018

    Solenie pred údením

    Solenie pred údením. Solenie patrí medzi najstaršie spôsoby konzervovania mäsa. Soľ pôsobí na mäso tak, že preniká do mäsa a…

    Read more
    Go smoke